Запеканка из КАПУСТЫ с ЯЙЦОМ

Это блюдо точно не оставит вас равнодушным!

Ингредиенты:

• Капуста — 500 г
• Сметана — 160 г
• Яйцо — 4 шт
• Мука цельнозерновая — 160 г
• Зелень — по вкусу
• Кунжут — 100 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Капусту очищаем и рубим тонкими полосками при помощи острого ножа. Зелень измельчаем и добавляем к капусте. Готовим заливку: в емкости смешиваем яйцо, сметану, муку, соль, разрыхлитель и специи.

Тщательно взбиваем все венчиком или миксером. В форму, которую нужно предварительно смазать маслом и слегка присыпать мукой или сухарями, выкладываем всю порцию капусты.

Заливаем содержимое формы яично-сметанной смесью и присыпаем семенами кунжута. Выпекаем запеканку около 30 минут в хорошо разогретом духовом шкафу.

Приятного аппетита!