Запеканка с МЯСОМ и РИСОМ – вкусный ужин для всей семьи!
Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления запеканки с мясом и рисом. Рецепт очень простой. Приготовление не занимает много времени, а ужин для всей семьи обеспечен.
Ингредиенты:
- килограмм фарша
- полстакана риса
- двести миллилитров воды
- двести пятьдесят грамм сметаны
- сто грамм сыра
- четыре яйца
- двести грамм любых замороженных овощей
- соль, сухой чеснок, хмели-сунели – по чайной ложке
- черный молотый перец – на вкус
- кунжут – для украшения
Приготовление:
Рис хорошенько промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. После закипания держать на огне еще пять минут. Затем закрыть крышкой и оставить, пока остынет и не станет теплым. Пока рис остывает, он впитает в себя лишнюю жидкость.
Твердый сыр натереть на крупной фракции терки. Мясо хорошо помыть, просушить бумажным полотенцем и перемолоть мясорубкой. В глубокую миску выложить получившийся фарш, потом доложить сваренный рис, разбить яйца, пересыпать натертый сыр.
Залить все это сметаной, добавить замороженные овощи. Посолить, поперчить и добавить специи. Все компоненты хорошенько перемешать. Взять огнеупорную стеклянную форму и выложить в нее всю полученную массу. Хорошенько разравнять ее. Сверху для красоты присыпать кунжутом.
Разогреть духовку до 190°С. Заложить туда форму с фаршем. Запеканка должна готовиться примерно час. Затем запеканку достать из духовки и оставить остывать примерно четверть часа.
После того, как запеканка остынет разрезать ее на порционные кусочки, выложить в большое плоское блюдо и подать к столу. Будьте уверены, все встанут из-за стола сытыми и довольными.
Приятного аппетита!
