Блинчики на КЕФИРЕ без МУКИ

Блинчики получаются нежные, тоненькие и невероятно вкусные. Несмотря на то, что готовятся на кефире и без муки. Такие блинчики прекрасно подойдут к завтраку и понравятся каждому в вашей семье.

Необходимые продукты:

  • кефир — 200 мл
  • куриные яйца — 2 шт
  • сахар — 1/2 ст.л
  • ванилин
  • кукурузный крахмал — 3 ст.л
  • сода — 0,3 ч.л
  • кипяток — 100 мл

Начинаем приготовление:

В миску вбиваем куриные яйца, добавляем соль, сахар и ванилин. Все перемешиваем и вливаем кефир, перемешиваем. В чашку насыпаем крахмал, добавляем соду и перемешиваем. Потом всыпаем получившуюся массу в кефирную смесь и сразу же перемешиваем.

Потом вливаем кипяток, перемешиваем и накрываем крышкой. В таком виде оставляем его на 10 минут. Сковороду смазываем растительным маслом и выливаем немного теста.

Жарим блинчик с двух сторон до румяности, а потом перекладываем на тарелку. таким образом жарим все блинчики и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник