Быстрое вкусное ПЕЧЕНЬЕ: проверенный семейный рецепт

Очень нежное, вкусное и рассыпчатое печенье, которое тает во рту. На замес теста и формирование печенья потребуется 5-10 минут. Остальную работу сделает духовка.

Рецепт этот, у меня уже несколько десятилетий. Всегда получаются печенья на отлично. Продукты простые, найдутся в каждом доме.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 260 г
  • Сметана 20% — 130 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 50 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Сахар для посыпки
  • Ванилин — по желанию

Рецепт приготовления:

В глубокую миску кладем размягченное сливочное масло. Всыпаем сахар и добавляем сметану. Миксером взбиваем до однородного состояния. К общей массе просеиваем муку и добавляем разрыхлитель, по желанию, ванилин.

Перемешиваем и начинаем замешивать тесто. Готовое тесто раскатываем скалкой в тонкий пласт, толщиной 5 мм. С помощью роликового ножа для пиццы, разрезаем пласт теста на квадратики, примерно 5 см стороной.

Каждый квадратик, одной стороной макаем в сахар, слегка придавливаем, чтобы песчинки сахара прилипли к поверхности теста. Противень застилаем пергаментной бумагой и на нее раскладываем заготовки печенья.

Разогреваем духовку до 200° C и выпекаем печенье 20 минут, до легкой золотистости. Готовые печенья подаем к чаю.

Приятного аппетита!

Источник