Быстрые ПИРОЖКИ на сметане

Тесто для этих пирожков готовится на сметане и без дрожжей. Поэтому вам не понадобится много времени ждать пока оно расстоится, а можно сразу начать готовить пирожки. С таким тестом можно использовать абсолютно любую начинку. Пирожки получаются мягкие и очень вкусные.

Ингредиенты:

  • сметана — 300 гр
  • куриные яйца — 2 шт
  • пшеничная мука — 500 гр
  • сахар — 2 ст.л
  • соль — щепотка
  • разрыхлитель — 10 гр
  • сода — 1/4 ч.л
  • ванилин

Приготовление:

В чашку кладем сметану, добавляем соду, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. Туда же вбиваем куриные яйца и все перемешиваем. В массу просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто кладем в миску и убираем в холодильник.

Готовим любимую начинку. Тесто делим на 2 части. Одну скатываем в жгут и делим на нужное количество частей. Каждый кусочек раскатываем в круг. Точно также поступаем с оставшимся тестом. В центр кружка кладем начинку и скрепляем края.

Подготовленные пирожки обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник