Нежнейший СМЕТАННИК с ягодами

Этот нежнейший сметанник с ягодами станет украшением вашего чаепития. Этот изумительно нежный сметанник с ягодами украсит любое чаепитие.

Такой пирог точно вам не надоест, ведь готовить его можно с любыми ягодами и часто радовать себя близких вкуснейшей выпечкой, которая получается идеально.

Ингредиенты:

  • творог – 150 г
  • сахар – 70 г
  • молоко – 5 ст. л.
  • растительное масло – 5 ст. л.
  • мука – 200 г
  • разрыхлитель – 2 ч. л.
  • сметана –300 г
  • ягоды (черника, малина, смородина, вишни) – 300 г
  • сахар –70 г
  • яйца –2 шт.
  • ванильный сахар –1 пакетик

Приготовление:

Готовим тесто: в большой миске смешиваем творог, муку, молоко, растительное масло и разрыхлитель. Замешиваем тесто и скатываем его в шар.

Готовим крем для начинки: взбиваем сметану с сахаром, крахмалом, ванильным сахаром и яйцами.

Включаем духовку на 180 градусов, чтобы она прогрелась. Смазываем маслом разъемную форму или бумагу для выпечки, которой мы ее застелим форму. Раскатываем тесто и затем перекладываем его в форму, формируем аккуратный бортик.

Заливаем основу пирога кремом и осторожно выкладываем поверх всего ягоды, важно, чтобы они были без сока. Выпекаем пирог в духовке 40-50 минут. В итоге сметанный крем должен загустеть и немного дрожать.

Вынимаем пирог из духовки, ждем, когда он остынет и подаём. Нежнейший сметанник с ягодами готов. Приятного аппетита!

Автор: Алина Фомичева

Источник