Обалденный торт-суфле с бисквитом и вишнями
Приготовьтесь к чему-то потрясающему, этот рецепт сразит Вас наповал своей изысканностью и простотой. Это вкуснейший торт,который достоин того, чтобы стать вашим фирменным десертом. Беспроигрышное сочетание вишни и шоколадного бисквита.
Ингредиенты:
- Творог 500г
- Сливки 400мл
- Сахар 100гр
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахарная пудра 200 г
- Пшеничная мука 80 г
- Вода 80 мл
- Желатин 40 г
- Какао-порошок 4 ч. л.
- Подсолнечное масло 2 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Консервированные вишни 250 г
- Сметана 100 мл
- Ванилин 0,5 ч. л.
Приготовление:
Готовим тесто для бисквита. Взбейте яйцо и сахар в пышную массу. Добавьте подсолнечное масло и сметану. Снова взбейте. Смешайте муку с какао и разрыхлителем, а потом медленно добавляйте по частям к жидкой смеси, постоянно помешивая до получения однородной массы.
Смажьте форму и выложите на нее тесто так, чтобы его толщина не превышала 3 см. Поставьте форму в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте бисквит 15–20 минут. Дайте остыть готовому бисквиту. Замочите желатин в воде и оставьте его на 15–20 минут.
Готовим крем. Протрите творог через сито и добавьте в него сливки, сахарную пудру и ванилин. Хорошенько взбейте, лучше сделать это миксером. Растопите разбухший желатин на водяной бане и добавьте его в крем.
Нарежьте бисквит на кубики 2 х 2 см, слейте сок с консервированных вишен и выложите их в миску. Выстелите дно и стенки разъемной формы пищевой пленкой. Налейте на дно несколько ложек крема. Выложите треть бисквита и треть вишни, снова полейте кремом.
Повторите это еще два раза и залейте всё остатками крема. Выровняйте поверхность торта. Накройте торт пленкой и поставьте в холодильник на 5–6 часов, чтобы он хорошо застыл. Этот простой десерт покорил мое сердце . Попробуйте и вы его приготовить для своих близких!
Приятного аппетита!
