Очень простой и вкусный ТОРТ на КЕФИРЕ с ВАРЕНЬЕМ

Тортик настолько простой в приготовлении, что справится, даже начинающий кулинар!

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
• 1 стакан кефира или простокваши
• 2 ч.л. соды
• 1,5 — 2 стакана муки

Рецепт приготовления:

Яйца взбить с сахаром, добавить варенье. Затем, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку.

Все перемешать. Тесто должно быть негустое, свободно стекать с ложки! Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа).

Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный!; 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. Украсить на свой вкус.

Приятного аппетита!