Очень простой тортик «СКАЗКА» на кефире с медом. Прост в приготовлении, но по вкусу, изумительный!

Этот тортик действительно прост в приготовлении. Но по вкусу, изумительный!

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 ст. муки
  • 2 ст. сахара
  • 2 ст. кефира
  • 2 ст.л. меда (мед растопить, если он густой)
  • 2 яйца,
  • пакетик разрыхлителя.

Для крема:

  • 1/2 л. сметаны
  • 1/2 ст. сахара
  • по 1 горсти чернослива, кураги и изюма.
  • 150 г жареного миндаля.
  • 1/2 плитки шоколада.

Простой рецепт торта на кефире:

Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа. Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль ( но не в пыль). Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.

Трем на мелкой терке шоколад и смешиваем с 1/4 частью дробленого миндаля. (для украшения) На холодные(!!!) коржи намазываем крем:

  1. Первый слой: крем и сверху орехи. Кладем корж.
  2. Второй слой: массу из сухофруктов, поливаем кремов и сверху орехи. Кладем корж.
  3. Третий слой: крем и орехи. Последний корж.
  4. Четвертый слой: остатки крема и сверху обильно посыпаем орехами с шоколадом.

Даем постоять немного, чтобы пропитался хорошенько и убираем в холодильник.

Приятного аппетита!

Источник