Очень вкусные ПИРОЖНЫЕ с КРЕМОМ по своему вкусу

В этих пирожных вы можете выбирать любой крем по своему вкусу – тесто идеально сочетается с любыми начинками.

Ингредиенты:

  • сметана жирная, 200 г;
  • масло сливочное, 300 г;
  • 2 яйца
  • мука, 600 г;
  • ванилин по вкусу;
  • разрыхлитель, 0.5 ч.л.

Крем делайте любой по своему вкусу.

Приготовление:

Просеиваем муку и натираем в нее холодное сливочное масло. Превращаем руками массу в крошку. Всыпаем разрыхлитель, ванильный сахар по вкусу и хорошо перемешиваем. Вбиваем яйца и добавляем сметану, вымешиваем тесто.

Укладываем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 1 час. Заверните в фольгу бумажные трубочки, диаметром около 2 -3 см и длиной – до 6 – 7 см. Вынимаем тесто, раскатываем его в пласт и вырезаем кружки – такого диаметра, чтобы вы спокойно обернули кружок вокруг заготовки в фольге и прищепили его вверху.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем трубочки в тесте. Выпекаем до золотистого цвета при 180 градусах. Вынимаем из трубочек заготовки в фольге, остужаем их и начиняем любым кремом по желанию.

Совет: по вкусу можно присыпать трубочки пудрой. Также вы просто можете взять кружки из теста и обернуть их вокруг формочек для кексов, перевернув их вверх дном. И такую корзинку заполните потом кремом.

Источник