Песочное ПЕЧЕНЬЕ из минимум продуктов

Вкуснейшая выпечка — песочные рулетики с джемом. Выпекаются быстро, легкие в исполнении. Продукты обычные, найдутся в каждом доме.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 350 г
  • Сметана 20% — 120 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Сахара — 3 ст. ложки
  • Джем — 4 ст. ложки (любой)
  • Пудра сахарная для обсыпки.

Приготовление:

Муку, сахар и сливочное масло растираем в крошку. Добавляем сметану и замешиваем тесто. Тесто разделяем на 8 частей и формируем из каждого кусочка шарик. Из каждого шарика, с помощью скалки, раскатываем овальную лепешку (примерно, 20см х 10см).

Лепешки смазываем джемом (у меня абрикосовый, можно брать любой). Затем, сворачиваем в рулетик. Обрезаем кончики рулета и делим рулет на две ровные части. Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем туда печенье.

Отправляем противень в разогретую до 170° C духовку, выпекаем 20-25 минут. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник