Простейший ПИРОГ с МЯСОМ на скорую руку без особой возни

Тесто для пирога получается очень мягким и воздушным.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука, 1 стакан;
  • кефир, 1 стакан;
  • яйца, 2 шт;
  • сода, 0.5 ч.л;
  • соль, 1 ч.л.

Для начинки:

  • фарш любой, 300 г;
  • лук, 2 шт;
  • соль, перец и прочие специи для фарша по вкусу.

Приготовление:

Фарш берем любой по вашему вкусу, солим, перчим и добавляем все те специи, которыми вы заправляете фарш. Примешиваем мелко рубленый укроп и вымешиваем массу. Кефир должен быть комнатной температуры. Соединяем его с содой и оставляем минуты на 3 -4, пока не начнется реакция.

Добавляем все прочие продукты и тщательно вымешиваем однородное тесто. Противень смазываем растительным маслом и выливаем часть теста, выкладываем начинку, сверху выкладываем вторую часть теста.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог от 35 до 40 минут, смотрите по своей духовке. В качестве начинки вы можете брать не только мясной фарш, но и грибной, творожную начинку, печеночны паштет и т.д.

Источник