РЫБНЫЙ пирог с рисом

Ингредиенты:

• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
• Лосось, филе — 200 г
• Рис отварной —120 г
• Яйцо куриное вареное — 1 шт.
• Зелень — несколько веточек
• Желток — для смазывания
• Кунжут, лен — для посыпки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

Тесто разморозить и раскатать, чтобы получился прямоугольник. Яйцо нарезать мелким кубиком и смешать с рисом и измельчённой зеленью. Посолить.

На одну половину прямоугольника теста выложить рис с яйцом, сверху уложить рыбу, нарезанную ломтиками. Посолить и поперчить рыбу. Накрыть второй половиной теста хорошо защипнуть края. Сверху сделать пару надрезов, чтобы выходил пар.

Смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180ºС духовке минут 25.

Приятного аппетита!