СЫРНИКИ d ВАФЕЛЬНИЦЕ

Сырники — традиционный завтрак для многих семей. Я их готовлю очень часто, ведь это простое, вкусное и сытное блюдо. Сегодня я расскажу, как приготовить сырники из творога в вафельнице.

Тесто будем замешивать из стандартного набора ингредиентов, а вот выпекать — немного по-другому. Этот способ мне нравится тем, что сырники получаются не жирными, ведь пекутся без использования или с небольшим количеством растительного масла, но при этом у них аппетитная румяная корочка, интересная форма и они совершенно не сухие.

Ингредиенты:

  • Творог 5% — 180 г
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • Мука пшеничная — 3 ст.л.

Приготовление:

Чтобы приготовить сырники в вафельнице, возьмите необходимые продукты по списку. В глубокую миску переложите творог (у меня — 5%, но подойдёт любой), сахарный песок и куриное яйцо.

Погружным блендером перебейте массу до однородного состояния. Затем введите пшеничную муку и немного разрыхлителя.

Перемешайте. Тесто для сырников должно получиться достаточно густым и вязким. В зависимости от влажности творога и размера куриного яйца, муки может понадобиться немного больше или меньше, ориентируйтесь по консистенции теста.

Вафельницу разогрейте и выложите по столовой ложке творожной массы на один сырник. Панели можно оставить сухими (если вы уверены в их антипригарном покрытии) или смазать тонким слоем растительного масла.

Закройте вафельницу и выпекайте сырники в течение 5-7 минут. Время приготовления будет напрямую зависеть от вашего прибора, ориентируйтесь по цвету, готовые сырники должны приобрести равномерную румяную корочку.

Вкуснейшие сырники в вафельнице готовы. Подавайте их на стол в тёплом виде со сметаной или мёдом.

Приятного чаепития!

Источник