Творожная ЛЕПЕШКИ на сковороде за 15 минут

Творожная лепёшка на сковороде за 15 минут. Готовлю уже три дня подряд!

Ингредиенты:

  • Творог — 200гр
  • Кефир — 200гр
  • Куриные яйца — 2шт.
  • Сахарный песок — 50гр
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Экстракт ванили — 1ч.л.
  • Сода — 3/4 ч.л.
  • Мука — 150 гр

Приготовление:

В миску разбиваем яйца, добавляем кефир, творог, сахар, соль, экстракт ванили. Перемешиваем. Просеиваем в миску муку и соду. Перемешиваем. Тесто должно быть густоватое как на оладьи.

Сковородку разогреваем с добавлением растительного масла. Уменьшаем огонь. Выкладываем тесто и разравниваем. Закрываем крышку и готовим 5-6 минут на огне чуть ниже среднего, пока пирог не подрумянится. Крышку не открываем.

Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону (я использую тарелку). Готовим еще 5-6 минут с другой стороны до зарумянивания. Проверяем готовность зубочисткой. Пирог готов!

Приятного аппетита!

Источник