Вкусное ПЕЧЕНЬЕ из ПРОСТЫХ продуктов
Делюсь рецептом домашнего печенья из обычного набора продуктов. Печенье простое в приготовлении, в итоге получается очень вкусная выпечка для семейного чаепития.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 130-140 г
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное — 80 г
- Сахар — 80 г
- Ванилин — 1/2 ч. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Кокосовая стружка (по желанию) — 100 г
Приготовление:
Заранее достаем из холодильника сливочное масло и оставляем при комнатной температуре. К размягченному сливочному маслу добавляем сахар. Растираем сахар с маслом, до однородности. Кладем щепотку соли и вбиваем, туда же яйца.
Перемешиваем (взбиваем) до однородной массы. По желанию, кладем кокосовую стружку (можно без нее). Перемешиваем и добавляем ванилин. Смешиваем разрыхлитель с мукой. Просеиваем частями мучную смесь в миску с основными продуктами.
Замешиваем тесто для печенья. Накрываем готовое тесто пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут. После, достаем тесто из холодильника, и с помощью столовой ложки берем порционные куски теста. В руках скатываем из теста шарик (размером с большой грецкий орех).
Кладем шарик на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка придавливаем шарик из теста сверху, формируя заготовку печенья. Таким образом, формируем все заготовки печенья. Разогреваем духовку заранее до 180° C.
Выпекаем печенье 15-20 минут. Теплое печенье посыпаем сахарной пудрой (по желанию) и остужаем. Печенье готово, можно подать к столу.
Приятного аппетита!
