Бесподобное САЛО в РАССОЛЕ

Ингредиенты:

  • сало с прослойкой — 1 кг
  • черный молотый перец — 1 ч. л.
  • соль — 1,5 ч. л.
  • чеснок — 5 зубчиков

Приготовление:

  1. Сало режем кусками примерно 10х10 см.
  2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать с солью и перцем, добавить немного водички.
  3. Перемешать, чтобы получилась однородная масса.
  4. Обмазываем каждый кусочек маринадом, кладем в фольгу и убираем на сутки в холодильник.
  5. Затем запекаем при 180 градусах в течение часа.
  6. Сало можно есть и горячим и в холодным.

Приятного аппетита!

Источник