Бесподобное САЛО в РАССОЛЕ

Ингредиенты:

• сало с прослойкой — 1 кг
• черный молотый перец — 1 ч. л.
• соль — 1,5 ч. л.
• чеснок — 5 зубчиков

Приготовление:

1. Сало режем кусками примерно 10х10 см.
2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать с солью и перцем, добавить немного водички.
3. Перемешать, чтобы получилась однородная масса.
4. Обмазываем каждый кусочек маринадом, кладем в фольгу и убираем на сутки в холодильник.
5. Затем запекаем при 180 градусах в течение часа.
6. Сало можно есть и горячим и в холодным.

Приятного аппетита!