Красочный и ЛЕГКИЙ САЛАТ на праздничный стол

Красочный и легкий салат на праздничный стол, рецепт которого мы вам предлагаем, имеет несколько вариантов приготовления. Как и несколько названий: «Кобб» и «Козел в огороде».

Этот рецепт — еще один из вариантов приготовления вкусной, яркой и очень красивой праздничной закуски. Салат можно перемешать уже на столе, а можно оставить так: и тогда каждый из гостей возьмет в свою тарелку те ингредиенты, которые ему больше нравятся.

Если для заправки салата использовать не майонез, а натуральный йогурт, то он получится не только вкусным, но и полезным.

Состав продуктов:

  • одна куриная грудка;
  • один крупный свежий огурец;
  • один крупный спелый помидор;
  • половинка красного перца;
  • половинка желтого перца;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • одна пачка сухариков (красиво смотрится «Хрустим»);
  • 150 грамм майонеза (или йогурта).

Пошаговый процесс приготовления:

Куриную грудку отвариваем заранее: ее можно заменить любым другим мясом, ветчиной или колбасой. Для салатов мясо лучше варить так: после того, как вода в кастрюле закипит, солим ее и добавляем специи.

Затем в кипящую воду кладем мясо и варим минут 15-20: дольше не надо, иначе оно станет сухим и жестким. Остужаем мясо в бульоне. Остывшее мясо нарезаем небольшими кубиками.

Выкладываем полоску из мяса на то блюдо, в котором и будем подавать салат. Сладкий болгарский перец нарезаем небольшой тонкой полоской. Для большей яркости лучше использовать перец разного цвета.

Выкладываем из перца еще две полоски, рядом с мясом. Делаем достаточно широкую и красивую полоску из майонеза, а рядом с ней (или скорее на нее) раскладываем сухарики.

Отступив немного, выкладываем полоску из мелко нарезанного помидора, делаем возле нее полоску майонеза и опять красиво раскладываем сухарики (смотрите фото). Следующую полоску делаем из свежего огурца, нарезанного соломкой.

Крайняя полоска: нарезанный соломкой твердый сыр. Перемешивать салат необходимо уже на столе: после того, как гости насладятся его красотой. А можно и не мешать: тогда каждый возьмет то, что ему больше нравится.

Приятного всем аппетита!

Источник