КУРИНЫЙ рулет

Ингредиенты:

  • ᅠСыр твердый — 200 г ᅠ
  • ᅠЯйца — 3 шт. ᅠ
  • ᅠКуриная грудка — 1 шт. ᅠ
  • ᅠЛук репчатый — 2 шт. ᅠ
  • ᅠСметана — 3 ст. л. ᅠ
  • ᅠСоль — по вкусу ᅠ
  • ᅠПерец — по вкусу ᅠ

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с одной луковицей.  Сыр натрите на крупной терке.  К сыру добавьте яйца и сметану. Хорошенько перемешайте массу до однородности.

Вот такой должна получиться сырная масса. Она не слишком густая и не слишком жидкая.  Противень (размер 30 на 40 см.) застелите фольгой, вылейте в него сырную массу, разровняйте лопаткой. Отправьте в разогретую до 180 ºC духовку на 15–20 минут. Все духовки пекут по-разному, так что следите, чтобы корж не пригорел, а яйцо схватилось.

Пока выпекается сырный корж, мелко порубите луковицу, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите по вкусу.  Сырный корж готов, слегка остудите его и снимите с фольги.

На сырный корж намажьте куриный фарш.  Заверните корж тугим рулетом.  Оберните рулет несколькими слоями фольги. Запекайте в духовке 30 минут (температура — 180 ºC). За 10 минут до готовности фольгу разверните, так на поверхности рулета получится красивая корочка.

Куриный рулет в домашних условиях готов.

Источник