Новогодний салат «Печень ТРЕСКИ под ШУБОЙ»

Простой, но сытный салат с печенью трески.

Ингредиенты:

• печень трески, 200 г;
• картофель и морковь, по 1 шт;
• яйца, 4 шт;
• чернослив, 50 г;
• лук зеленый, пучок;
• майонез, соль.

Приготовление:

Печень консервированную разминаем вилкой. Овощи и яйца отвариваем, остужаем, очищаем и натираем в разные емкости на крупной терке. Овощи вы можете также и запечь. Если у вас суховатый чернослив, тогда залейте его на 10 минут кипятком, потом отожмите и порежьте на кусочки.

Выкладываем слои салата, делаем сеточку из майонеза на каждый слой.

• Первый слой – картофель.
• Второй – печень.
• Третий – зеленый лук.
• Четвертый – морковь.
• Пятый – чернослив.
• Шестой – белок.

Посыпаем салат желтком и ставим его в холодильник на несколько часов. Украсить можно, посыпав салат рубленой зеленью и зеленым луком, кусочками чернослива.