Освежающий ОГУРЕЧНЫЙ турецкий САЛАТ к ужину!

Очень вкусно и свежо! Это идеальный летний салатик. Он имеет приятный сливочный вкус и освежающую нотку мяты. В салате много различных вкусовых оттенков, что делает его особенно интересным и пикантным.

В нем просто идеально сочетается сочность огурцов, легкая кислинка лимона и свежесть мяты. А объединяет все эти вкусы приятная мягкость сливочно-йогуртовой заправки.

Салат прекрасно сочетается с рыбными или мясными блюдами. Но также может подаваться и в самостоятельном виде. Мы рекомендуем подать его в качестве гарнира рыбке, запеченной с картофелем.

Приготовить такое сытное блюдо можно по рецепту с нашего сайта. Но возможно у вас есть свой любимый рецепт приготовления рыбки. В любом случае огуречный салат по-турецки станет прекрасным дополнением к нему.

Необходимые продукты:

  • огурец — 8 шт
  • укроп — 1 пучок
  • мята — 1 пучок
  • лук — 1 шт (красный)
  • греческий йогурт — 200 гр
  • сметана -2 ст.л
  • лимонный сок -1 ст.л
  • чеснок -2 зубчика
  • соль, перец по вкусу
  • щепотка сахара
  • оливковое масло — 1 ст.л
  • вода — 1 ст.л

Начинаем приготовление:

Огурцы промываем, отрезаем хвостики и нарезаем тонкими кусочками (кружками или дольками). Перекладываем их в миску. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами, слегка мнем руками и добавляем к огурцам.

Измельчаем подготовленный укроп и мяту, добавляем к остальным продуктам. В небольшую чашку кладем йогурт, добавляем сметану, лимонный сок, чеснок (пропущенный через пресс), соль, перец, сахар, оливковое масло и воду. Все тщательно перемешиваем.

Получившуюся заправку добавляем к подготовленным продуктам и перемешиваем. И все, салат готов, можно подавать к столу.

Источник