Почему многослойный салат с кабачками – любимая летняя еда
Свежий слоеный салатик с кабачками – это всегда хит на нашем столе. Блюдо получается легким, но сытным, сочетается с разными блюдами. Потребуется минимальный набор продуктов – кабачки и помидоры.
Ингредиенты:
- кабачки, 1 шт;
- помидоры, 2 шт;
- сыр, 60 г;
- перец сладкий, 1 шт;
- чеснок, 2 зубчика;
- майонез, 200 г;
- зелень, соль и перец.
Приготовление:
Кабачок моем, режем кружочками по 1 см толщиной, солим и оставляем на время. Подсушиваем кабачковые кружочки на салфетке и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Выкладываем кабачок на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Помидоры режем тонкими дольками, сладкий перец соломкой. Сыр трем на терке, а чеснок мелко рубим ножом. Зелень измельчаем.
Совет: кабачки сочетаются с укропом и петрушкой, поэтому возьмите по хорошему пучку.
На плоское блюдо выкладываем слой кабачком, делаем сеточку майонеза и посыпаем зеленью. Сверху выкладываем томатные кружочки, сеточка майонеза и посыпаем чесноком.
Выкладываем сладкий перец, сеточка майонеза и зелень. Посыпаем сыром, делаем сеточку майонеза и повторяем все слои. Салат отправляем в холодильник настояться на пару часов. Подаю такой салат к мясным закускам и отварной или запеченной в духовке молодой картошке.
