Рецепт куриного РУЛЕТА, которым я покорила ГОСТЕЙ. В копилку любимых рецептов!

Рецепт куриного рулета, которым я покорила гостей. В копилку любимых рецептов!

Ингредиенты:

  • Сыр твердых сортов — 200 г
  • Яйца — 3 шт. ᅠ
  • Куриная грудка — 1 шт. ᅠ
  • Лук репчатый — 2 шт. ᅠ
  • Сметана — 3 ст. л. ᅠ
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с одной луковицей.  Сыр натрите на крупной терке.

К сыру добавьте яйца и сметану. Хорошенько перемешайте массу до однородности.  Вот такой должна получиться сырная масса. Она не слишком густая и не слишком жидкая. ᅠ

Противень (размер 30 на 40 см.) застелите фольгой, вылейте в него сырную массу, разровняйте лопаткой. Отправьте в разогретую до 180 ºC духовку на 15–20 минут. Все духовки пекут по-разному, так что следите, чтобы корж не пригорел, а яйцо схватилось.

Пока выпекается сырный корж, мелко порубите луковицу, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите по вкусу. Сырный корж готов, слегка остудите его и снимите с фольги.

На сырный корж намажьте куриный фарш. Заверните корж тугим рулетом. Оберните рулет несколькими слоями фольги. Запекайте в духовке 30 минут (температура — 180 ºC). За 10 минут до готовности фольгу разверните, так на поверхности рулета получится красивая корочка. Готово!

Всем приятного аппетита!

Источник