Салат ГЛОБУС, который никогда не взрывается и не СТЕРИЛИЗУЕТСЯ

Ингредиенты:

  •  Лук-0.5 кг
  •  Морковь-0.5 кг
  •  Баклажаны-1 кг
  •  Перец сладкий 1 кг
  •  Помидоры 2 кг
  •  1 стол.ложка сахара
  •  1 стол.лож.соли
  •  100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее)
  •  200 г растительного масла

Приготовление:

Овощи нарезать крупно, морковь и лук — толстыми кольцами. Баклажаны — толстыми полукольцами, помидоры — дольками. В вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения.

И, не мешая, на маленьком огне кипятить 35-40 минут. Раскладываем по стерильным банкам и сразу закатываем. Не укутываем! Обязательно следуйте рецепту, в итоге получите вкуснятину!

Приятного аппетита!

Источник