Салат «ВЕСЕННИЙ» с пекинской капустой. Быстрый, легкий и вкусный

Такой весенний салат из пекинской капусты, зеленого лука, зелени и огурцов, вам точно понравится. Заправлять можете или сметаной или майонезом.

Ингредиенты:

  • капуста пекинская, 200 г;
  • огурцы, 2 шт;
  • яйца, 4 шт;
  • лук зеленый, пучок;
  • зелень;
  • кукуруза консервированная, 200 г;
  • соль и перец, майонез или сметана.

Приготовление:

Капусту мелко шинкуем. Яйца и огурцы режем соломкой. Лук и зелень мелко рубим. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом или сметаной, солим и перчим по вкусу.

Совет: для такого набора продуктов будет вкусно сделать сметанно – горчичный соус, он подчеркнет свежий вкус овощей и придаст пикантности. Если не любите консервированную кукурузу, добавляйте горошек.

Источник