Вкуснейшее ОВОЩНОЕ АССОРТИ

Ингредиенты:

  • Капуста шинкованная
  • Огурцы
  • Морковь
  • Зонтики укропа
  • Чеснок
  • Сладкий перец
  • Перчик Чили
  • Помидоры
  • Лавровый лист
  • Перец горошек
  • Соль
  • Уксус 9%
  • Сахар

Приготовление:

Раскладываем овощи по банкам , заливаем , кипятком , накрывает крышками , ждём 10-15 минут .Сливаем , в кастрюлю , доводим до кипения и снова заливаем банки , ждём 10 минут .

Сливаем в кастрюлю , доводим до кипения и готовим маринад …добавляем в кипящий раствор 2 ст.л.соли ,3-4 ст.ложки сахара,100 гр уксуса 9% . Расчёт ингредиентов для маринада дан на 1 трёх литровую банку.

Заливаем овощи и закатываем.

Источник