Домашние ШАНЕЖКИ с МЯСОМ: пошаговый рецепт

Волшебные, пышные, румяные, аппетитные шанежки с мясной начинкой станут шикарным украшением каждого стола, никого не оставят равнодушным. Можно подавать в качестве отдельного блюда или в качестве закуски.

Приготовить их очень просто.

Ингредиенты:

• 250 г творога,
• 2 яйца,
• 1 ч.л. соды гашеным уксусом,
• 2 ст. муки,
• 2 ч.л. масла растительного,
• фарш для начинки,
• специи по вкусу

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешайте 250 г творога, 2 яйца, тщательно перемешайте.
2. Добавьте 1 ч.л. соды, погашенной уксусом, 2 ч.л. растительного масла, размешайте, добавьте небольшими порциями 2 ст. просеянной муки, постоянно перемешивая. Замесите мягкое, однородное тесто.
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, сверху выложите фарш, смешанный со специями по вашему усмотрению.
4. Скатайте тесто в рулет, порежьте кусочками шириной 1 см.
5. Каждый кусочек обжарьте на сковороде в растительном масле с обеих сторон.
6. Готовые шанежки выложите на красивое блюдо, немного остудите, можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!