Идея к ужину — КАБАЧКИ с ПОМИДОРАМИ, запеченные под СЫРОМ

Будут есть все без исключения!

Ингредиенты:

сыр твёрдый — 100 гр.;
кабачки молодые — 2-3 шт.;
помидоры — 4-5 шт.;
перец болгарский сладкий — 1 шт.;
сметана — 2 ст. л.;
яйцо — 1 шт.;
молоко — 50 мл;
сушеный орегано, базилик или прованские травы — по вкусу;
соль, перец черный — по вкусу;
свежая зелень — по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем кабачки кружочками толщиной 0,5 см. Нарезаем болгарский перец полосками. Помидоры нарезаем кружочками. Овощи выкладываем в форму для запекания, чередуя между собой. Солим, перчим и посыпаем специями.

Смазываем овощи сметаной. Взбиваем яйцо с молоком вилкой. Натираем твердый сыр на терке и равномерно посыпаем овощи. Заливаем яично-молочной смесью и посыпаем мелко нарезанной свежей зеленью. Запекаем при 180 С в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!