Очень-очень ВКУСНО! Жаль, что рецепт только сейчас узнала

Фаршированный сладкий перец куриным мясом и сметаной – это очень сочное и вкусное блюдо. Огромный плюс – простота готовки.

Ингредиенты:

перец сладкий, 4 шт;
томат, 1 шт;
куриная грудка, 1 шт;
соль, перец;
специи для мяса;
сметана, 2 ст.л;
масло растительное, 1 ст.л;
мука, 1 ст.л;
сыр, 70 г;
вода, 70 мл.

Приготовление:

Сладкий перец разрезаем на 2 части. Филе режем кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности. Заправляем мясо солью, специями по вашему вкусу, насыпаем муку и хорошо все перемешиваем.

Добавляем сметану, перемешиваем. Вливаем воду и перемешиваем. Перец выкладываем в форму для запекания и фаршируем мясом в сметане. Выкладываем по паре столовых ложек.

Посыпаем тертым сыром и выкладываем кусочки томатов сверху. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем 30 минут. Подаем блюдо, посыпав зеленью.

Начинку можно еще сделать и с грибами, предварительно немного обжариваем шампиньоны и смешиваем с грибами и обжаренным луком.