Овощная ЗАПЕКАНКА. Можно даже на ночь

На 100грамм – 88.01 ккал?Б/Ж/У – 8.11/5.04/2.55?

Очень легкая, малокалорийная запеканка. Но безумно вкусная!

Ингредиенты:

  • Молоко 1% – 150 мл
  • Яйца – 6 шт
  • Брокколи – 100 г
  • Цветная капуста – 100 г
  • Шампиньоны – 150 г
  • Стручковая фасоль – 1 ст
  • Сыр – 100 г
  • Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту.
  2. Нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль.
  3. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами.
  4. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца.
  5. Сверху выкладываем тертый сыр.
  6. Отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.
  7. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.

Приятного аппетита!

Источник