Съедается подчистую: всего за 30 минут ОБЕД на КАЖДЫЙ день
Хотим поделиться с вами рецептом необычного, но очень вкусного блюда к обеду. Готовится он порционно на каждого члена семьи в духовке. И получается потрясающе вкусным. Блюдо полностью самодостаточное и не требует дополнительного гарнира или каких-либо добавок.
Необходимые продукты:
- 200 грамм гороха
- пол столовой ложки соли
- 500 миллилитров воды
Для зажарки:
- 100 грамм моркови
- 50 грамм лука
- растительное масло
Для котлет:
- 200 грамм куриной грудки
- 2 столовые ложки крахмала
- 90 грамм лука
- 50 грамм сметаны
- 1 чайная ложка соли
- укроп
- 50 грамм сыра
Начинаем приготовление:
Горох промываем, насыпаем в кастрюлю, солим и заливаем водой. Варим его на среднем огне 1,5-2 часа. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в миску. Очищенный лук перемалываем на мясорубке и добавляем к мясу. Туда же всыпаем соль, сметану, измельченный укроп и крахмал. Все перемешиваем.
Разогреваем на сковороде растительное масло и ложкой выкладываем фарш. Обжариваем котлетки с двух сторон до румяного цвета.
Приготовим заправку. Лук нарезаем кусочками, морковь трем на терке. Подготовленные овощи перекладываем на сковороду и обжариваем до готовности. Получившуюся зажарку добавляем к гороховому пюре и перемалываем блендером до однородной массы.
Берем небольшие формочки для выпечки, выкладываем в них пюре, сверху кладем котлетку и присыпаем тертым сыром. Получившуюся заготовку ставим в духовку, разогретую до 250 градусов. И выпекаем в течение 10 минут. А затем подаем к столу.
Приятного аппетита!
