Бригадейро, КОНФЕТЫ из сгущенки, чем-то напоминающие по вкусу ТРЮФЕЛИ
Бригадейро — вкусные конфеты, чем-то напоминающие по вкусу трюфели. Своим названием они обязаны чину бригадного генерала Eduardo Gomes, который подал от своего имени шоколадные конфеты на одном из мероприятий. Так и появились конфеты «бригадейро», готовящиеся быстро и легко.
В Бразилии их подают на праздники и дни рождения, отведайте и Вы это лакомство.
Ингредиенты:
Для основы:
- 1 банка не вареного сгущенного молока — 380 гамм
- 3 столовых ложки какао-порошка
- 25 грамм сливочного масла
Для обвалки:
- Кокосовая стружка
- Сахарная пудра
- Какао-порошок
Приготовление:
В небольшой кастрюле (2 литра) смешать молоко, какао и масло. Поставить на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения массы, 8-10 минут. Как только масса начнет густеть и отставать от стенок, снять с огня.
Полученную шоколадную массу остудить. Поставить в холодильник на пару часов. Загустевшую массу набирать ложкой и скатывать шарики. Обвалять шарики со всех сторон в кокосовой стружке. Полученный шарик обвалять в смеси какао-порошка и сахарной пудры. Можно обвалять и просто в какао или в рубленых орешках. Готовые конфеты «бригадейро» убрать в холодильник.
Готовые конфеты хранить в холодильнике. Такие конфеты могут служить прекрасным сладким подарком. Надеюсь вам понравятся бригадейро (конфеты из сгущенки) и вкус их приятно удивит!
Приятного чаепития!
