Совершенно НЕОБЫЧНЫЙ рецепт — БАКЛАЖАНЫ в сметане

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сметана — 150 мл
Чеснок — 1–2 зуб.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

Лук измельчите. Баклажан очистите (при желании) и нарежьте небольшими кубиками либо соломкой. Нарезанные кусочки баклажана положите в подсоленную воду и оставьте на полчаса.

Сковороду сбрызните растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Промойте кусочки баклажана, отожмите лишнюю жидкость и смешайте их с луком на сковороде. Когда овощи немного подрумянятся, добавьте сметану, измельченный чеснок и перемешайте все ингредиенты.

Посолите, поперчите и тушите на среднем огне 5–7 минут. Посыпьте блюдо измельченной зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!