БЫСТРЫЙ, ЛЕГКИЙ и очень вкусный фруктовый ПИРОГ с тестом, как в маффинах

Приготовьте такой пирог к чаю. Порадуйте себя, любимых родных или гостей вкусной летней выпечкой)) Результатом останетесь очень довольны!

Ингредиенты:

1 яйцо
150 гр сахара
200 мл сметаны (кефира)
100 мл раст. масла
200 гр муки
1 пакет разрыхлителя
Щепотка лимонной кислоты
Фрукты/ягоды для начинки

Приготовление:

Яйцо + сахар — взбить. + сметана + масло — взбить. + мука + разрыхлитель + лимонная кислота — взбить. Вылить на противень, положить нарезанную небольшими кусочками начинку (в моём случае — персики и сливы). Выпекать при 190 гр. 45 минут.
⠀
Приятного аппетита!