Домашние ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ: вкус детства из натуральных продуктов
К этому десерту невозможно оставаться равнодушным: нежная творожная начинка в шоколадной глазури… Мои дети готовы есть его в неограниченном количестве. Но полезны ли детям сырки в шоколаде? Да, если приготовлены они в домашних условиях!
Ингредиенты:
Для основы:
- 400 г творога средней жирности
- 5 ст. л. сахарной пудры
- 1 ст. л. размягченного сливочного масла
- 0,5 ч. л. ванильного сахара
Для глазури:
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла
Приготовление:
Творог перетри через сито и смешай его с маслом, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Если масса тебе кажется суховатой, добавь ложку сметаны. Уже вкусно!
Из полученной творожной массы сформируй брусочки и отправь в морозилку примерно на 10–15 минут. Сырки должны застыть, но никак не замерзнуть.
А пока займись приготовлением глазури. Разломай на кусочки плитку шоколада и поставь топиться на водяную баню. Добавь в шоколад сливочное масло, помешивая, доведи глазурь до нужной кондиции.
Достань сырки из морозилки и при помощи вилки обмакни каждый в растопленный шоколад.Выложи готовые изделия на блюдо и помести в холодильник до полного застывания глазури!
