Любимое СЛОЕНОЕ тесто

Слоеное тесто — одно из самых популярных, которое используют для десертов. Мы Вам расскажем, как приготовить универсальное и одновременно невероятно вкусное тесто.

Ингредиенты:

Для 1 вида:

• 150 г муки
• 220 г масла.

Для 2 вида:

• 1 яйцо;
• 160 мл воды;
• 1 ст. л. уксуса;
• 350 г муки;
• ½ ч. л. соли.

Приготовление:

В миску положить холодное масло, добавить к нему муку и ножом мелко порубить. Далее хорошо вымесить тесто. Теперь приступаем к приготовлению другого вида теста. Просеиваем муку и добавляем к ней соль, перемешиваем.

Теперь в стакан наливаем воду, разбиваем туда яйцо, перемешиваем и вливаем ложку уксуса. Содержимое из стакана выливаем в муку и замешиваем тесто. Теперь приступаем к раскатке теста. Делаем из второго квадрат, на середину кладем тесто из масла и заворачиваем его в виде конверта.

Оставляем в холодильнике на 30 минут. После пройденного времени достаем тесто и раскатываем, далее опять складываем и кладем в холодильник, и так несколько раз. Теперь Ваше тесто готово, его можно использовать для различных десертов.

Хранится такое тесто не больше трех дней.