«МАМИНО ПЕЧЕНЬЕ» или печенье за «10» минут

Ингредиенты:

• 200 г масла
• 200 г муки
• 6 ст. ложек густой сметаны (я брала 25%)
• щепотка соли
• любое повидло или джем, чем гуще, тем лучше
• сахарная пудра

Приготовление:

В растаявшее масло (я оставляю масло на ночь) кладём сметану, перемешиваем. Добавляем просеянную муку и соль. Замешиваем тесто. Нужно получить такое, чтобы не липло к рукам.

Если есть необходимость, подсыпаем муку до нужной консистенции теста. Формируем плотный колобок и раскатываем его в пласт толщиной где-то 5 мм. Делаем квадратики приблизительно 5 на 5 см, в серединку кладём немножко джема и делаем конвертик.

Укладываем на противень с пергаментной бумагой и ставим в предварительно разогретую духовку (200C) на минут 15. Готовое печенье присыпаем пудрой, всё.

Приятного аппетита!