МЕДОВЫЙ торт с ЗАВАРНЫМ кремом
Сегодня будем выпекать очень вкусный медовый торт с заварным кремом. Для этого вам понадобится самые стандартные ингредиенты, которые всегда найдутся в холодильнике у каждой хозяйки.По количеству ингредиентов у вас получится торт на большую семью.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 3 стакана;
- Яйца — 2 штуки;
- Сахар — 1 стакан;
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Мед — 2 столовые ложки;
- Сода — 1 неполная столовая ложка;
Для крема:
- Сливочное масло — 350 грамм;
- Молоко — 0.5 литров;
- Яйца — 2 штуки;
- Сахар — 2 стакана (если вы не большой сладкоежка, уменьшите количество сахара);
- Мука — 3 столовые ложки.
Приготовление:
Размешайте яйца с сахаром и парой ложек меда, все ингредиенты должны быть не холодными. Затем поставьте подходящую посуду на кастрюлю с водой на водяную баню выложить яичную смесь, добавьте теплое масло.
Все перемешайте, когда масса станет однородной добавьте соду, как только вы увидели, что она пенится добавьте муку и снимите посуду с водяной бани. Замесите нежное тесто.
Разделите нежное отдохнувшее тесто на 8 равных частей и раскатайте пласты. Готовьте коржи в духовке разогретой до 180 градусов. Для этого смажьте противни маслом и выложите пласты теста. Выпекать до готовности.
Пока коржи остывают, то сразу же приступим готовить крем, разотрите яйца с мукой и сахаром. Поставьте опять в той же посуде молоко на водяную баню, и добавьте яичную смесь и теплое масло.
Когда крем загустеет, при этом всегда нужно мешать, снимите с огня. Дайте остыть. Когда крем остынет взбейте его до однородности блендером.
Когда будете подравнивать округлую форму коржей, оставьте крошку для украшения. Смажьте коржи кремом, сформируйте торт, и украсьте крошкой.
Можете украсить его по желанию измельченный орехами. Приятного аппетита!
