Они заменяют нам ЧЕБУРЕКИ и БЕЛЯШИ

Готовятся просто и быстро, а получаются очень вкусно.

Ингредиенты:

• творог любой жирности, 200 г;
• яйца, 2 шт;
• сода щепотка, гашенная уксусом;
• мука, 2стакана;
• фарш любой, 500 – 700 г;
• соль и перец, специи для фарша по вкусу.

Приготовление:

Смешиваем творог и яйца, потом добавляем соду, гашенную уксусом. Просеиваем муку и всыпаем ее в творожную массу, добавляем щепотку соли и вымешиваем мягкое тесто. Фарш заправьте солью и перцем, чесноком и любимыми специями.

Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт сверху по всей поверхности выкладываем фарш. Сворачиваем рулет и режем его на кусочки по 1 см шириной.

Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем такие пирожки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло и перекладываем на блюдо.