ПИРОГ «ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ»

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Кефир — 150 мл
• Майонез — 100 мл
• Яйцо — 3 шт
• Сода — 0,5 ч. л.
• Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль

Приготовление:

Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку — получается тесто как на оладьи. Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.

Когда капуста станет мягкой, начинка готова. Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять.

Выложить ровным слоем капусту. Сверху залить остальным тестом. Отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета.

Пирог «Шарлотка с капустой» угощайтесь!