ТОРТ медово-шоколадный с орехами

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 яйцо
• 150 г. Сахара
• 30 г. Маргарина
• 1 чайная ложка соды
• 2 столовые ложки меда
• 3 столовые ложки молока
• 400 г. Муки
• 2 — 3 столовые ложки какао

Для крема:

• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 100 г. сахара
• 300 мл. молока
• 300 г. сливочного масла
• грецкие орехи

Для глазури:

• 100 г. шоколада
• 100 г. сливочного масла

Готовим вот так:

1.Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета.

2.Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто.

3.Раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые блины 4 – 5 мм. и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут. Надо смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.

4.Крем. Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемногу, помешивая влить молоко.

5.Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.

6.Охладить. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.

7.Коржи перемазать заварным кремом, посыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1 — 2 часа, чтобы коржи пропитались.

8.Глазурь. На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт.

9.Поставить в холодильник для застывания.