Вкусные и нежные ПОНЧИКИ на кефире
Очень вкусные и нежные пончики на кефире. Они наверняка понравятся вашей семье и близким!
Ингредиенты:
Количество порций: 3-4
- Кефир — 200 Мл
- Сахар — 4 Ст. л.
- Яйцо — 1 Шт
- Ванилин — 1 Щеп.
- Сливочное масло — 50 Г
- Мука пшеничная высшего сорта — 400-450 Г
- Разрыхлитель — 1 Ч. л.
- Раст. масло рафинированное — 1 Стакан (для жарки)
Рецепт приготовления:
Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния. Добавьте кефир, перемешайте снова.
Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.
Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.
В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета. Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
