Вкусный и ПЫШНЫЙ заливной ПИРОГ

Готовлю такой пирог, когда хочется несладкой выпечки!

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 300 гр.
• Сметана – 200 гр.
• Кефир – 300 мл.
• Яйца – 4 шт.+1 белок
• Разрыхлитель теста – 10 гр.
• Соль

Для начинки:

• Яйца – 5 шт.
• Сметана – 1 ст.л.
• Зелёный лук
• Соль

Смазать:

• Желток – 1 шт.
• Сметана – 1 ст.л.
• Кунжут

Приготовление:

P.S: Вместо зеленого лука можно использовать лук-репку, а чтобы он не был сырым в пироге — слегка обжарить.

Для начинки можно взять что угодно: консервы рыбные с жареным луком; грибы; китайскую капусту (она мягкая); фарш мясной… Подойдёт и вчерашняя пюрешка из холодильника, добавьте в неё обжаренные шампиньоны с репчатым луком, чуть сливок туда и мускатный орех…

Можно грибы + лук + сыр или творог + сыр + зелень( получится хачапурка) — вариантов много, всё будет вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!