ЧУДО-КОРЗИНКИ к новогоднему столу
Представляем вам рецепт превосходной и невероятно красивой закуски к праздничному столу. Она отлично будет смотреться на новогоднем столе. Получается очень вкусной и невероятно аппетитной.
Для корзинки мы будем использовать картофель, поэтому они получатся красивые и хрустящие. А начинка в них просто изумительная с приятным сливочным вкусом.
Необходимые продукты:
- твердый сыр
Для корзинок:
- картофель — 6 шт
- яйца — 2 шт
- вода — 1 ст.л
- пшеничная мука — 2 ст.л
- соль, перец
Для начинки:
- куриные бедра — 2 шт
- куриные яйца — 3 шт
- зеленый горошек — 100 гр
- сливочное масло — 1 ст.л
- мука — 1 ст.л
- молоко — 200 мл
- соль, перец, специи
Начинаем приготовление:
В небольшую миску вбиваем яйца, добавляем к ним воду и взбиваем венчиком. Картофель промываем и нарезаем тонкими ломтиками. А потом перекладываем его в миску с яйцами.
В другую чашку насыпаем пшеничную муку и добавляем немного соли со специями. Все перемешиваем. Берем формочки для кексов и промазываем сливочным маслом.
Берем картофельный ломтик, обваливаем в муке и выкладываем в формочку так, чтобы он был и на дне, и на бортиках. Формируем из картофеля корзинки. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем до золотистого цвета.
Куриные бедрышки отвариваем, удаляем шкурку и кости, а мясо разбираем на небольшие волокна. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на терке. Добавляем его к мясу, туда же кладем зеленый горошек и хорошо перемешиваем.
На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем пшеничную муку. Все перемешиваем, добавляем молоко и еще немного перемешиваем. Тушим соус на медленном огне до густого состояния.
Добавляем в него соль и мускатный орех. Все перемешиваем и добавляем в начинку. Снова все перемешиваем. Достаем из духовки корзинки, вынимаем их из формы и заполняем подготовленной начинкой.
Готовую закуску перекладываем на блюдо, присыпаем тертым сыром и подаем к столу. На нашем сайте еще много интересных закусок, которые станут украшением вашего праздничного стола.
Мы рекомендуем вам попробовать закуску из картофеля и сельди. Это интересное и оригинальное блюдо обязательно станет украшением вашего праздничного стола.
Приятного аппетита!
