Идея к празднику — салат НОРВЕЖСКИЙ с СЕЛЬДЬЮ

Готовимся к празднику!

Ингредиенты (для 4-х порций):

Для основы:

• половина филе слабосоленой сельди,
• штук 16 оливок, фаршированных лимоном,
• 2 вареных яйца,
• зеленый лук,
• 50 г красной икры.

Для соуса:

• 1 средняя вареная картофелина,
• 100 г майонеза,
• сок лимона — 1 ст. ложка.

Салат выкладывается в порционные креманки или фужеры.

Приготовление:

Растолочь вареную картофелину в пюре, смешиваем с майонезом и лимонным соком. Выкладываем на дно фужера по 1 ч. л. соуса. Затем кладем по 2 кружка яйца, порезанного толсто.

Затем выкладываем 4 дольки селедки, порезанной толщиной 0,5 см и поливаем соусом. Выкладываем сверху по 4 оливки, разрезанные на половинки. Украшаем зеленым луком и выкладываем по 1 ч. л. красной икры.

Приятного аппетита!