Изумительно вкусный САЛАТ с печенью, морковкой и луком

Готовлю на каждое торжество!

Ингредиенты:

• куриная печень — 300 г
• 3 морковки — 180 г
• 3 луковицы — 150 г
• 3 маринованных огурца — 150 г
• 12 ст. л. кукурузы консервированной
• 3 ч. л. подсолнечного масла
• 10 ч.л. йогурта или сметаны — 50 г

Приготовление:

Морковку нашинковать соломкой, лук нарезать кубиками. Все посолить и обжарить на оливковом масле. Куриную печень мелко нарезать и потушить на водичке в сковородке (посолить чуть-чуть), или просто отварить и нарезать.

Маринованные огурчики нарезать кубиками. Смешать морковку с луком, печень, кукурузу, огурчики и заправить йогуртом или сметаной

Приятного аппетита!