Кабачки как ГРУЗДИ. На зиму!
Сегодня будем заготавливать кабачки. Кабачки как грузди на Зиму! Желательно взять молодые кабачки, для того, чтобы не пришлось очищать их. Только до зимы вряд ли они достояться, сегодня уже баночку 700 гр. слопали.
Даже кому уксус не по душе, уплетали за обе щеки.
Ингредиенты:
- кабачки 4 кг
- морковь 700 гр
- чеснок 300 гр
- соль 3 ст.л.
- сахар 7 ст.л.
- раст. масло 200 мл
- уксус 9% полтора стакана
- вода 1 стакан
- черный молотый перец 1 ст.л.
- укроп 1 пучок
- петрушка 1 пучок
