Консервация «ОГОРОД». Проверенный рецепт!

Консервация «Огород». Делимся проверенным рецептом заготовки ассорти из овощей!

Необходимые продукты:

• репчатый лук,
• помидоры,
• цветная капуста,
• огурцы,
• морковь,
• кабачки,
• зелень ( укроп, лист ч/смородины),
• хрен, чеснок,
• приправы (лавр. лист, черный перец горошком)

Способ заготовки:

В стерилизованные банки положить, вымытые тщательно, разные овощи ( репчатый лук, помидоры, цветная капуста, огурцы, морковь, кабачки и т. д.) , зелень ( укроп, лист ч/смородины, хрен, чеснока не жалеть), приправы (лавр. лист, черный перец горошком) — на ваш вкус.

Далее заливаем банки с наполненными овощами крутым кипятком и даем остыть, примерно, до теплого состояния. Затем, готовим рассол. На 6 л. воды — 8 ст. л. соли, 15 ст. л. сахара, вскипятить.

Когда банки остынут, воду сливаем и тут же заливаем кипящим рассолом, в каждую банку (3-х литровую) добавляем 4 ст.л. уксуса 9% и закатываем. Овощное ассорти можно хранить при комнатной температуре. Удачи всем при приготовлении!