«КОРОЛЕВСКИЙ» салат из печени

Салат из печени «Королевский» – рецепт приготовления блюда британской кухни. Печень для салата лучше всего брать говяжью, грибы можно брать любые.

Продукты:

• Печень — 200 гр
• Грибы — 100 гр
• Яйца – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло топленое – 2 ст. ложки
• Майонез – 3 ст. ложки
• Соль — по вкусу

Как приготовить салат «Королевский»:

Для приготовления салата из печени, яйца, грибы и печень отварить. Печень и грибы нарезать ломтиками, яйца измельчить. В глубокой посуде смешать печень, грибы, яйца. Лук порезать полукольцами, морковь порезать тонкой соломкой.

На разогретом масле обжарить лук и морковь. Добавить обжаренные овощи к остальным продуктам, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат из печени оформить зеленью.

Приятного аппетита!