Необычная ЗАКУСКА из ВАФЕЛЬНЫХ коржей — сытно, вкусно и оригинально
Необычная закуска из вафельных коржей сможет покорить всех, кто любит вкусно и сытно поесть. Для закуски понадобятся обычные вафельные коржи, которые продаются в любом магазине.
Обычно их используют для приготовления сладких тортов, но сегодня мы вам предлагаем для начинки использовать картошку и сосиски.
Вкусная закуска станет изюминкой домашнего обеда или даже праздничного ужина. Оригинальное блюдо оценят как взрослые, так и дети, которые любят все новое.
Ингредиенты:
- Вафельные коржи – 2 шт.
- Картофель – 400 г.
- Сосиски – 300 г.
- Яйца куриные – 1-2 шт.
- Сливочное масло – 40 г.
- Масло растительное – 40 г.
- Соль, черный перец – по вкусу.
Приготовление:
Сварить картофель в подсоленной воде, жидкость слить, а картошку в горячем виде сразу размять толкушкой с добавлением сливочного масла.
С маслом пюре станет более мягким и нежным – идеальная начинка для закуски. Молоко лучше не добавлять – начинка будет жидковата и может вытекать из вафель.
На вафельный корж выложить картофельное пюре (примерно 1,5-2 ст. л.), пока оно еще теплое. От теплого пюре вафли станут мягкими и их легко будет свернуть в рулет.
Размазать картофельное пюре по всей площади коржа.
Почистить сосиски от упаковки, выложить на край коржа. Для рецепта подходят любые сливочные сосиски.
Свернуть корж с сосисками рулетом, прижимая края.
Нарезать рулет на части шириной где-то по 5-6 см. В разрезе сосиски должны быть хорошо видны.
Взбить куриные яйца, посолить и поперчить по вкусу. Окунуть вафли в яичный кляр со всех сторон.
Разогреть растительное масло на сковородке, выложить вафли с сосисками и жарить на среднем огне.
Перевернуть вафли, когда подрумянятся, дожарить с обратной сторон еще в течение пару минут.
Готовую закуску в горячем виде можно сразу подавать к столу. Съедается она в одно мгновенье!
Приятного аппетита!
